Autentica Pizza Napoletana

Dove la Tradizione
Diventa Sapore

Dal 1985 portiamo in tavola l'anima di Napoli. Ogni pizza è un abbraccio di pasta lievitata 48 ore, cotta nel forno a legna a 450 gradi, con ingredienti che sanno di sole e di mare.

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Forno a Legna
Lievitazione 48h
Ingredienti DOP
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Interno Pizzeria da Peppe con forno a legna
1985 dal
Benvenuti

Non Solo Pizza,
Ma un'Esperienza

Non chiamateci semplicemente pizzeria. Siamo custodi di un rito antico, quello del pizzaiolo che alle quattro del mattino accende il forno, nutrendo la fiamma con legna di faggio fino a raggiungere la temperatura perfetta. Siamo il profumo inconfondibile che, varcando la soglia, vi riporta indietro nel tempo, nelle stradine dei Quartieri Spagnoli di Napoli.

Da noi ogni dettaglio conta: la farina macinata a pietra che arriva da un piccolo mulino campano, il pomodoro San Marzano DOP coltivato alle pendici del Vesuvio, la mozzarella di bufala che ogni mattina ci consegnano direttamente dalla Piana del Sele. Perché sappiamo che la vera differenza non si vede, ma si sente al primo morso.

Peppe Esposito Fondatore & Maestro Pizzaiolo
La Nostra Storia
Cosa Ci Rende Unici

La Nostra Promessa di Qualità

Dietro ogni pizza c'è un mondo di scelte consapevoli. Ecco perché possiamo guardarvi negli occhi mentre la mangiate.

Farina di Qualità Superiore

Utilizziamo esclusivamente farina tipo "00" macinata a pietra, con un W tra 280 e 320. Questo garantisce un impasto elastico, digeribile e capace di sviluppare una lievitazione perfetta in 48 ore. Il risultato? Un cornicione alto, alveolato e leggero come una nuvola.

Forno a Legna Artigianale

Il nostro forno non è un semplice strumento: è il cuore pulsante della pizzeria. Costruito a mano nel 1985 da un maestro fornaciaio napoletano, raggiunge i 450°C e cuoce ogni pizza in 60-90 secondi. La legna di faggio, rigorosamente stagionata, sprigiona un calore avvolgente che sigilla i sapori all'istante.

Filiera Controllata

Non ci accontentiamo di fornitori qualunque. Visitiamo personalmente ogni produttore: dal caseificio bufalino di Paestum al piccolo frantoio del Cilento che ci fornisce l'olio extravergine. Conosciamo per nome chi coltiva i nostri pomodori e chi produce la nostra mozzarella. Questa è la garanzia che trovate nel piatto.

Passione Tramandata

Peppe ha imparato l'arte bianca da suo nonno Gennaro, fornaio a Napoli dal dopoguerra. Oggi quella stessa passione anima il nostro laboratorio ogni giorno. Ogni membro del nostro team viene formato per almeno sei mesi prima di toccare un impasto. Perché la pizza non è un prodotto: è un gesto d'amore che si rinnova.

Cosa Dicono di Noi

Le Voci dei Nostri Ospiti

★★★★★

"Non esagero se dico che è la miglior pizza che abbia mai mangiato fuori Napoli. L'impasto è una nuvola, il cornicione perfetto, il sapore del pomodoro mi ha riportato alle estati dell'infanzia. Il profumo di legna che si sente già dal parcheggio è il benvenuto più bello che possiate ricevere."

Marco R.
Marco R. Cliente affezionato dal 2015
★★★★★

"Abbiamo festeggiato il compleanno di mia figlia qui. Peppe e tutto lo staff ci hanno fatto sentire a casa. La pizza fritta è la morte sua, ma anche la margherita è da applausi. Vengo da Milano apposta quando passo da Bologna. Non si trova nulla di paragonabile in tutta la regione, garantito."

Elena V.
Elena V. Guida gastronomica locale
★★★★★

"La pizza con la bufala e pomodorini gialli è un'esperienza mistica. Ingredienti così freschi che quasi ti parlano. Il locale è accogliente, arredato con gusto, e l'accoglienza è calorosa senza essere invadente. Ho portato qui clienti importanti e hanno voluto tornarci la sera dopo. Questo dice tutto."

Giovanni P.
Giovanni P. Imprenditore, Bologna
Il Nostro Menu

Un Assaggio delle Nostre Creazioni

Pizza Margherita
La Classica

Margherita DOP

San Marzano, mozzarella di bufala campana, basilico fresco, olio EVO

€8,50
Pizza Diavola
La Saporita

Diavola Artigianale

Spianata calabra piccante, provola affumicata, pomodoro, peperoncino

€11,00
Pizza Bufalina
La Regina

Bufalina e Pachino

Bufala campana, pomodorini gialli del Vesuvio, pesto di basilico, scaglie di Parmigiano

€13,00
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l'Esperienza da Peppe?

Prenotare è semplicissimo: chiamateci, scriveteci su WhatsApp o compilate il form. Vi consigliamo di prenotare con qualche giorno di anticipo, soprattutto nei weekend, perché i nostri posti volano via in fretta. Vi aspettiamo con il forno acceso e il sorriso.

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Tavolo apparecchiato da Peppe